Michel et Maryse TRAMA ainsi que toute l'équipe vous accueillent du mardi soir au dimanche midi hors saison (d'octobre à avril) et tous les jours sauf le lundi midi et le mardi midi en saison.

Les menus sont élaborés par Michel Trama selon les produits de saison, la marée, le marché et les légumes de son potager.
Toute l'équipe vous recevra :
- Pour déjeuner service de 12h00 à 14h00
- Pour dîner service de 19h30 à 22h00

N'hésitez pas à réserver au 05.53.95.31.46

Les Classiques

• La papillote de pomme de terre en habit vert à la truffe
• La fine lasagne de homard au fumet de truffes
• Le hamburger de foie gras chaud aux cèpes, jus de canard corsé
• Le pigeonneau rôti aux épices, carottes fondantes
• La cristalline de pomme verte
• La larme de chocolat aux griottines, sauce vanille
• Le Double Corona Trama, sa feuille de tabac au poivre
  

Nos Menus

• Le Menu du Marché                         72 euros (servi tous les jours sauf le Samedi soir, Jours fériés et Jours de fêtes)
• Le Menu des Bastides                    110 euros ( 2 verres de vins,café arabica valable toute la semaine, le samedi sur réservation)
• Le Menu Gourmand                       145 euros
• Le Menu Prestige                          205 euros (avec la fameuse Papillotte de pomme de terre à la truffe)
  
• Le Menu Enfant (jusqu'à 10 ans)      25 euros

Pensez à la saison de la Truffe et venez découvrir le menu "tout truffe"(de mi-décembre à mi-mars environ) préparé par Michel Trama et son atelier

Exemple de menu:

• La légère farine de maïs à la rapée de truffes
• Le vrai risotto aux truffes
• L’oeuf mollet dans une sauce aux truffes
• Le cabécou à l’huile de truffe maison
• La pomme dans tous ses états

Notre Sommelier vous guidera dans le choix des vins, cependant vous pouvez lui demander de vous concocter un forfait :

• Forfait boissons pour le Menu Gourmand      65 euros par personne
  
• Forfait boissons pour le Menu Prestige          80 euros par personne